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Médiathèque / Eaux-fortes / Illustrations d'ouvrages / Brillat-Savarin - Physiologie du goût 65
Physiologie du goût de Brillat-Savarin édité par Carteret en 1923,
31 illustrations de Henri Pille gravées par Louis Monziès
- Méditation I : Des sens, avec texte
- Méditation V : Des aliments en général, avec texte
- Méditation VI : Spécialités, avec texte
- Méditation IV : De l'appétit, avec texte
- Méditation XXVII : Histoire philosophique de la cuisine, avec texte
- Méditation VIII : De la soif, avec texte
- Méditation III : De la gastronomie, avec texte
- Méditation II : Du goût, avec texte
- Physiologie du goût - Couverture tome premier
- Méditation VII : Théorie de la friture, avec texte
- Méditation XX : De l'influence de la diète, avec texte
- Méditation XXIII : De la maigreur, avec texte
- Variétés, avec texte
- Méditation IX : Des boissons, avec texte
- Méditation XXIX : La gourmandise classique, avec texte